杭州廚房通風(fēng)管道加工|通風(fēng)管道加工|杭新暖通工程為您服務(wù)：

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隨著全國范圍內(nèi)節(jié)能減排理念的興起，我國通風(fēng)設(shè)備制造步伐逐年加快。其中，珠三角是國內(nèi)離心通風(fēng)機(jī)設(shè)備制造的大本營，但不得不承認(rèn)，即便在這里也有很多問題需要解決。

資料顯示，在過去的短短5年里，離心通風(fēng)機(jī)持續(xù)保持高速增長的發(fā)展態(tài)勢，年均復(fù)合增長率隨之同步上揚。但即便如此，離心通風(fēng)機(jī)仍存在多重技術(shù)掣肘：系統(tǒng)阻力隨過濾部件堵塞而導(dǎo)致阻力變大；使用能效普遍較高，運行風(fēng)量在變化期間不均一；行業(yè)同質(zhì)化現(xiàn)象漸顯、標(biāo)準(zhǔn)各異……如何打通一個個技術(shù)“梗阻”，將已有成果整合，成為離心通風(fēng)機(jī)設(shè)備制造亟待解決的難題。

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封閉式衛(wèi)生間一般都會考慮人工通風(fēng)，那么有窗的衛(wèi)生間僅靠自然通風(fēng)就足夠了嗎?可能生活在南方的朋友會有這樣的體會，冬季濕冷，完全沒法開窗。要加強(qiáng)室內(nèi)通風(fēng)，同時能適當(dāng)降低濕度，那么一套衛(wèi)生間通風(fēng)設(shè)備是必要的。

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廚房排風(fēng)量的確定

在一般的廚房通風(fēng)設(shè)計中，常發(fā)現(xiàn)工程設(shè)計者的設(shè)計預(yù)期與實際結(jié)果差別很大，通風(fēng)效果欠佳。究其原因是飲食業(yè)廚房通風(fēng)有其特殊性，以一般的設(shè)計經(jīng)驗處置會帶來較大的設(shè)計誤差，甚至出現(xiàn)錯誤。本文對廚房的通風(fēng)系統(tǒng)和設(shè)備影響較大的若干因素作探討之。

按換氣次數(shù)確定排風(fēng)量

各家廚房差別較大，廚房面積與廚具、爐灶的數(shù)量不成正比，同樣爐灶所產(chǎn)生的污染物和熱量也差別很大。實際上廚房通風(fēng)并非是通風(fēng)，按換氣次數(shù)設(shè)計風(fēng)量會有很大的誤差。

按污染物散發(fā)量的多少設(shè)計排風(fēng)量

國家環(huán)保GB18483—2001《飲食業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)》

規(guī)定每個灶頭需風(fēng)量2000m3／h。筆者認(rèn)為按照此方法設(shè)計風(fēng)量仍有局限性。 飲食業(yè)的實際情況要復(fù)雜許多：爐灶大小，爐灶有廣式、蘇式等分別；且除了灶頭外還有湯鍋、煲仔、蒸鍋烤箱等；在功能上，有烹調(diào)間、蒸煮間、面點間、燒烤間、西餐加工間、洗碗間等，散熱量及污染物散發(fā)量都不同，簡單按灶頭數(shù)量確定排風(fēng)量是不適當(dāng)?shù)摹?/p>

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